סכין שף (גיוטו) טאנאקה קצ'וטו 240מ"מ Aogami#2

החל מ: 1,145.00

סכיני מטבח יפניים בעבודת יד מסורתית העשויים פלדת פחמן מסוג Aogami#2, עטופה בפלדת אל-חלד לתחזוקה קלה בגימור אגס אסייתי. הלהבים בסדרה גבוהים יחסית, ויתאימו לחיתוך של חומרי גלם גדולים וקטנים כאחד. מומלץ למי שרוצה להתנסות בסכין יפני מסורתי באיכות ללא פשרות, אך מעדיף תחזוקה קלה יותר.

טאנאקה קצ'וטו הינו הדור הרביעי שמפעיל את הנפחיה ומייצר סכיני מטבח בחישול מסורתי על פי מסורת איזורית בת 500 שנים. טאנאקה סאן זכה לשם עולמי בתחום חישול הסכינים והנפחיה מקבלת הזמנות מרחבי כל העולם. לסכינים מותאמות ידיות מתומנות ונוחות מעץ שיטן המשלימות את האסתטיקה המסורתית שלהם.

סרטוני הדגמה של סכין שף מהסדרה

Chef Knife Quality-Ranks-Quality4
מקס חדות*:
מקסימאלי
שימור חדות:
מאסיבי
עדין
הגנה מחלודה:
קלות השחזה:

למידע מלא: המדריך לבחירת סכין שף | מידע על פלדות

* הדירוג אינו מתייחס לחדותו של סכין השף כשהוא יוצא מהקופסא, אלא לפוטנציאל חדותו המקסימלי.

הדירוגים נועדו לצורך השוואה בין סכינים מהאתר בלבד, שהם סכיני שף איכותיים ברמה גבוהה מאוד. בהכללה סכינים פשוטים ידורגו סביב 1-2 כוכבים בחדות ו- 1-4 כוכבים בשימור חדות.

  • יצרן: טאנאקה קצ'וטו
  • סוג סכין: סכין שף (גיוטו)
  • אורך להב (מ"מ): 240
  • אורך כולל (מ"מ): 392
  • עובי להב בבסיס (מ"מ): 2.5
  • פלדת ליבה: Aogami#2
  • למינציה: אל-חלד
  • גימור: אגס גס
  • משקל (גרם): 190
  • HRC: 62
  • שימוש: חיתוך בשר, סכין לשימוש כללי

להוסיף מגן להב?

1 במלאי

לירז מבאר שבע וגם עודד מיבנה רכשו את המוצר הזה לאחרונה.
100% אותנטי - קנו בראש שקט

אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.

ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!

צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.

שירות השחזות מקצועי

לקוחותינו נהנים מהנחה משמעותית על סדנאות ושירותי ההשחזה המקצועיים שלנו.

משלוח מהיר עד הדלת

מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.

פריסה לתשלומים

עד 12 תשלומים ללא ריבית.

שינוי גודל גופנים